成果类型

应用技术类成果

完成单位

海南椰国食品有限公司

完成人

钟春燕

研究起止时间

2011年1月1日至2012年12月31日

组织评价单位

中华人民共和国国家知识产权局

主持评价单位

中华人民共和国国家知识产权局

评价日期

2017年07月11日

联系人

林春临

联系电话

0898-68639235,13707545985

通讯地址及邮编

海口市秀英区白水塘扶贫开发区富康路19号，570311

内容简介（限300字以内）

本发明采用一般都是被废弃的椰子粕经过处理后作为细菌纤维素发酵产生菌的培养底物，替代了常规培养使用成本较高的可发酵糖或椰子水，降低了成本，同时扩大了椰子粕的应用范围，提高了其生产附加值，大大节约了资源，将全世界产量很高的椰子粕二次利用，解决了细菌纤维素生产中最重要的原料来源问题，还将其生产成本大幅降低。椰子粕中虽然油脂含量降低，但是还含有很丰富的营养物质，足以提供细菌纤维素发酵所需的碳源和氮源，是很好的发酵底物。经研究发现，采用椰子粕作为发酵培养基，使用静态发酵得到的细菌纤维素产品具有更好的机械强度和抗拉伸能力。